Penasultan.co.id – Tape singkong atau peuyeum adalah makanan tradisional yang sudah lama menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia. Terbuat dari fermentasi singkong dengan ragi, tape singkong memiliki cita rasa manis sedikit asam yang khas. Tak hanya enak, makanan ini ternyata juga menyimpan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh.
Berikut 7 manfaat tape singkong yang perlu Anda ketahui:
1. Sumber Energi Cepat
Tape singkong mengandung karbohidrat sederhana hasil fermentasi yang mudah dicerna tubuh. Ini membuatnya menjadi sumber energi cepat untuk aktivitas harian, terutama bagi yang membutuhkan stamina instan.
2. Membantu Melancarkan Pencernaan
Proses fermentasi pada tape singkong menghasilkan probiotik alami yang bermanfaat bagi kesehatan usus. Kandungan ini membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
3. Kaya Vitamin B Kompleks
Tape singkong mengandung vitamin B kompleks seperti B1, B6, dan B12 yang penting untuk metabolisme energi, menjaga fungsi saraf, dan mendukung pembentukan sel darah merah.
4. Meningkatkan Nafsu Makan
Rasa manis dan aroma khas tape singkong dapat merangsang nafsu makan. Tak heran, makanan ini sering dijadikan camilan pembuka sebelum makan besar.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Tape singkong mengandung senyawa yang dapat membantu melancarkan peredaran darah. Konsumsi dalam jumlah wajar dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
6. Menghangatkan Tubuh
Proses fermentasi menghasilkan sedikit kandungan alkohol alami yang dapat memberi efek hangat pada tubuh, cocok dinikmati saat cuaca dingin.
7. Baik untuk Kesehatan Kulit
Vitamin dan antioksidan pada tape singkong membantu melawan radikal bebas, yang dapat menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
Catatan Penting:
Meskipun memiliki banyak manfaat, tape singkong sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah wajar. Kandungan alkohol hasil fermentasi dan kadar gula yang tinggi bisa berdampak kurang baik jika berlebihan.
Dengan rasa yang lezat dan segudang manfaat, tape singkong memang layak menjadi salah satu camilan tradisional kebanggaan Indonesia.
Itulah 7 manfaat tape singkong yang berhasil dirangkum Penasultan.co.id, semoga informasi ini bermanfaat dan menambah wawasan Anda tentang khasiat camilan tradisional Indonesia yang satu ini.
